【11月20日はピザの日】ビスマルク ピザのレシピ~卵が乗ってトロリ~

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【11月20日はピザの日】ビスマルク ピザのレシピ~卵が乗ってトロリ~

【11月20日はピザの日】ビスマルク ピザのレシピ

11月20日はピザの日です。今回は卵が乗っているピッツァの「ビスマルク」を紹介します。

ビスマルクはしっかりと卵に火が通っているものと、半熟卵、温泉卵など好みが分かれるとことですよね。

卵好きさんにおススメのpizzaです。


「ビスマルク」
ハムと半熟卵のとろけるピッツア




目玉焼きを使った料理に「ビスマルク風」という言葉が使われるのは、


ドイツのオットー・フォン・ビスマルク(在職1871年-1890年)が卵が大好きだったからです。

ビスマルクは、ステーキにも目玉焼きをのせていました。

ビザなどに半熟卵・ベーコン・アスパラガス・モッツァレラチーズをのせるのが「ビスマルク風」の一般的なレシピです。

トマトソースにハムとシュレッドチーズをのせて焼成後に温泉卵の乗せたレシピのピッツァもおススメです。



ビスマルク

鉄血宰相オットー・フォン・ビスマルクとは

鉄血宰相と言われたドイツのオットー・フォン・ビスマルクは、プロイセン及びドイツの政治家であり貴族です。プロイセン王国首相(在職1862年-1890年)です。


北ドイツ連邦首相(在職1867年-1871年)、ドイツ帝国首相(在職1871年-1890年)を歴任しています。

ドイツ統一の中心人物です。

「鉄血宰相(独: Eiserner Kanzler)」とは彼のことです。




「ビスマルク体制」「ビスマルク外交」・・・19世紀後半にビスマルクが築いたヨーロッパの外交関係のことをいいます。 ここにフランスは含まれていません。

卵が大好きな鉄血宰相・・・影響力がすごいですね!


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