失敗しない!「ソフトクリーム コツ」を調べた結果をまとめてみました。

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失敗しない!「ソフトクリーム コツ」を調べた結果をまとめてみました。

ソフトクリームを上手に作るコツ

以前、ソフトクリームそ上手に作る方法をお伝えしたのですが、
新たに発見したことがあるので追加します。


<ソフトクリームを上手く作るコツその1>

最初にコーンの底にソフトクリームをすとんと落とします。

そして、目線は口を見たままでいることです。

腕を下げるのではなく、身体全体で膝を使って下げていくようにしましょう。


<ソフトクリームを上手に作るコツその2>

一巻き目のコツは、コーンからはみ出すぐらいの感じで大きく巻きます。
しっかりとした土台ができますよ。

気持ちが乱れると途中で崩れてしまうので、落ちてくるソフトクリームをしっかりと受け止めるましょう。少しずつ輪を小さくしていけば完成です。


<ソフトクリームを上手に作るコツその3>

手の動きとソフトを出すスピードが合うようになると、きれいに巻けます。
例えば、遅いスピード設定したのに、手が速すぎるとうまくいきません。

手の動きと出るスピードが合ってくれば上手く巻けます。


<ソフトクリームを上手に作るコツその4>

絞り口からコーンの距離が遠すぎるとコントロールがきかなくなります。
グネグネと大きなとぐろを巻いた状態になるのがこの特徴です。


<ソフトクリームを上手に作るコツその5>

巻こう巻こうとすると失敗してしまいます。


如何でしょうか。
参考になればうれしいです。


抹茶ソフト

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